私はパスタが大好きなのですが、小麦を摂取することを控えています。そのためパスタを食べるときに少し抵抗がありました。皆様のなかでも同じような気持ちになる方はいらっしゃるでしょうか？そんな中、私が理想としているパスタに出会いました。今回はそのパスタを紹介します！
ゼンブヌードル
ゼンブヌードルは「株式会社 ZENB JAPAN」が製造販売している商品でパスタ以外に焼きそば、汁麵など万能めんです。原材料は「黄えんどう豆」のみです。黄えんどう豆は遺伝子組み換え作物が存在していないこと、植物性たんぱく質が豊富であり、脂質も少ないようです(1。植物性たんぱく質が豊富なので食物繊維の割合も高いと考えられます。
栄養成分表示(1食80g)当たり
エネルギー：260kcal
たんぱく質：13.0~17.3g
脂質：0.9~2.5g
炭水化物：49.3~54.8g
糖質：37.6~42.5g
食物繊維：9.8~14.2g
食塩相当量：0~0.05g
これまで食べているパスタ麺と比較しエネルギーや脂質は低く、たんぱく質は多いです。食物繊維の1日の摂取基準は成人男性21g以上、成人女性18g以上とされており、1食で1日に必要な摂取基準の約半分を補っておりますので食物繊維も豊富に含まれていることが分かります。
ゼンブヌードルの特徴及び効果
なんといっても添加物がなく、安心して召し上がることができるのではないのでしょうか。栄養成分はエネルギー、脂質が低いこと、食物繊維が豊富に含まれていることからダイエット効果が期待できると考えられます。またたんぱく質が豊富なため筋肉をつけたい方にも向いていると考えられます。
食べた感想
今回はトマトパスタにしていただきました。これまでに食べていたパスタの麺に比べて強い食感がありました。私のように少し硬めの麺を好まれる方は好みなのではないでしょうか。100％豆ということで豆の独特な臭いを感じると思っていましたが強い臭いは感じなかったです。ゆで方の説明に「麺の粉っぽさが気になる方は、ぬるま湯で洗い」とありましたが、試しにぬるま湯で洗わず調理したところ私は気になりませんでした。また少し時間が経っても麺が伸びたようには感じなかったです。1食の量が80gと少なめですが、原材料が全て豆であることから消化スピードが遅く腹持ちが良かったです。パスタはオリーブオイルを使用するのでいつもは食べた後に油っぽさを感じていましたが、今回は油っぽさを感じずヘルシーにいただくことができました。美味しくて身体にも良いのでこれから心おきなくパスタを楽しめます！皆様にもオススメしたい商品だと感じました(^^♪
ポチップ
参考文献)
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