レシピ 米粉と豆乳のシフォンケーキ(プレーン)
小麦粉の代わりに米粉を用い、牛乳の代わりに豆乳を使用したシフォンケーキです。
レシピ 
レシピ 米粉とアーモンドプードルのクッキー
小麦粉の代わりに米粉を用い、アーモンドプードルを加えてたんぱく質の含有量を増やしたクッキーです。
レシピ 豆腐のレアチーズケーキ
生クリーム、バター不使用、豆腐置き換えで低脂質なレアチーズケーキを作りました。
レシピ 豆腐のガトーショコラ
低脂質なスイーツを考案してみました。今回はガトーショコラのレシピを紹介します。罪悪感なくあっさり食べれます(^^♪材料(20cmの丸型)絹ごし豆腐：300g無調整豆乳：200mlきび砂糖：120gこめ油：大さじ6塩：ひとつまみ米粉：200g...
作業活動 シッティング風船バレー
先日、私の関わらせていただいている施設でイベントが行われましたが、施設職員の方とコラボして発達障害をもたれている方々に対して運動習慣をもつきっかけとしてシッティング風船バレーを企画しました(^^)/。今回の企画を通して感じたことをお伝えした...